Пищевая промышленность

Главная особенность Rocky DEM – возможность с высокой точностью моделировать реальную форму частиц. Исследование динамики гранул в потоке позволит оптимизировать такие факторы, как качество, производительность, безопасность и эффективность.

Видео

Rocky DEM широко применяется при разработке новейших технологий пищевой промышленности, а именно – при конструировании оборудования, оптимизации его рабочих параметров, повышении качества и безопасности продукции.

Основные возможности

Программные возможности Rocky DEM дополняют экспериментальные исследования и эмпирические модели, предоставляя входные данные для оптимизации процессов смешивания, нанесения покрытия, грануляции, сортировки, сушки и упаковки, что позволяет сократить затраты на разработку и время выхода на рынок.

Нанесение покрытия

Rocky DEM позволяет моделировать оборудование в реальном масштабе, используя пользовательские модели многогранных, оболочечных и волокнистых частиц, имитирующих чипсы, орехи и конфеты в процессах равномерного нанесения глазури и пищевых добавок.

Многогранные частицы

Моделирование поведения сыпучего материала в Rocky не требует создания сложных форм частиц с помощью набора сфер. В многогранных частицах отсутствуют неестественно шероховатые поверхности, которые могут значительно влиять на динамику частиц.

Статистика взаимодействия частиц

Анализ статистики взаимодействий частиц помогает при разработке оборудования.

Сопряжение с CFD-инструментами

Использование Rocky DEM в связке с Ansys Fluent для моделирования процессов нанесения покрытия позволяет учесть воздействие горячего или холодного воздуха на течение технологического процесса.

Моделирование жидкостной пленки

Моделирование распыления жидкостной пленки и процесса сушки помогает оценить однородность покрытия в рамках всей системы, учитывая силы адгезии в жидкостных мостиках.

Перемешивание

В Rocky DEM можно с высокой точностью моделировать работу оборудования для перемешивания и дозировки, рассчитывая максимальную эффективность при наибольшей загрузке, наименьшей длительности цикла и минимальной сегрегации.

Повышение производительности

В Rocky DEM можно увеличить производительность оборудования и сократить длительность цикла за счет повышения эффективности смешивания и оптимизации конструкции.

Масштабирование производства

С помощью Rocky DEM можно выбрать оптимальную стратегию масштабирования от лаборатории до промышленного производства.

Моделирование сложной динамики

Расчет сложного движения узлов оборудования в Rocky DEM возможен благодаря специальному интегрированному модулю.

Упаковка

Чтобы оптимизировать процессы упаковки, в Rocky DEM можно импортировать пользовательские формы частиц и моделировать различные производственные сценарии, такие как заполнение пакета чипсами.

Точные физические модели

Более точное моделирование обеспечивается благодаря реалистичной форме частиц, которая влияет на количество взаимодействий и действие гидродинамических сил.

Быстрые результаты

Благодаря возможности мульти-GPU вычислений можно выполнять масштабные расчеты с большим количеством частиц и в короткие сроки получать более качественные результаты.

Моделирование сложной динамики

Контроль разгрузки

В Rocky DEM можно моделировать управление потоком материала в реальных условиях, что позволит поддерживать производительность в пределах, допустимых для эффективной работы оборудования.

Реалистичная форма частиц

Динамику сыпучих материалов можно спрогнозировать, используя многогранные или оболочечные частицы, что повышает точность расчета поведения сыпучего материала.

Оптимизация разгрузки бункера

Расчеты в Rocky DEM позволяют проследить динамику и характер движения потоков, устранить застойные зоны и минимизировать разрушение частиц материала.

Расчет питателей и затворов

Оптимизация конструкции затворов и питателей обеспечит равномерную разгрузку бункера.

Сушка и термообработка

В Rocky DEM можно с одинаковой точностью моделировать кондуктивный и конвективный теплообмен, а также процессы сушки сыпучих материалов.

Сопряжение Rocky DEM и Ansys Fluent

Rocky DEM эффективно взаимодействует с Ansys Fluent при расчете конвективного теплообмена между жидкостями или газами и частицами.

Точные физические модели

Более точное моделирование обеспечивается благодаря реалистичной форме частиц, влияющей на результаты столкновений и действие гидродинамических сил.

Мульти-GPU вычисления

Возможность вычислений на нескольких графических процессорах позволяет проводить масштабные расчеты с миллионами частиц.

Моделирование жидкостной пленки

Отраслевой обзор перерабатывающей промышленности.

Введение в моделирование сыпучих сред методом дискретных элементов.

Современные возможности программного обеспечения Rocky DEM для проектирования оборудования перерабатывающей промышленности.

Примеры применения Rocky DEM для моделирования оборудования и процессов переработки сыпучих материалов.

Смотреть